大豆异黄酮对高脂肥胖大鼠结肠屏障功能的影响

2019年3月，研究室预防兽医2016级研究生程东静在SCI收录期刊《molecules》上发表题为“Improvement of Colonic Immune Function with Soy Isoflavones in High-Fat Diet-Induced Obese Rats”的学术论文。该期刊的最新影响因子为3.267。

肠道屏障功能的破坏在肥胖及相关疾病的发展中起着重要作用。大豆异黄酮是控制肥胖、降低血脂水平的有效天然活性成分。在这里，我们探讨大豆异黄酮的这些作用是否与肠道屏障功能有关。采用高脂饲料饲养建立肥胖大鼠模型。然后，给这些肥胖的大鼠喂食不同剂量的大豆异黄酮，持续4周。研究结果显示，肥胖可以诱导促炎细胞因子的表达，降低抗炎细胞因子IL-10的表达，提高肠道通透性，改变肠道微生物群，加重结肠的氧化损伤。大豆异黄酮逆转了肥胖大鼠的这些变化，表现为肠道免疫功能和通透性的改善，氧化损伤的减弱，产生短链脂肪酸和短链脂肪酸的有益菌群的比例增加，有害菌群的减少。此外,大豆异黄酮封锁了TLR4和NF-κB在肥胖大鼠中的表达。大豆异黄酮可通过衰减肠道氧化应激，恢复免疫和粘膜屏障，重新平衡肠道菌群来改善肥胖。

文章链接：https://doi.org/10.3390/molecules24061139