大豆异黄酮能够改善肥胖大鼠的脂肪酸代谢

2019年8月，实验室2017级研究生谭金龙同学第一作者在《Molecules》杂志上发表题为“Soy Isoflavones Ameliorate Fatty Acid Metabolism of Visceral Adipose Tissue by Increasing the AMPK Activity in Male Rats with Diet-Induced Obesity (DIO)”的学术论文，最新影响因子为3.06。

大豆异黄酮是大豆植物的天然活性成分，对许多代谢性疾病，特别是肥胖有好处。许多研究报道肥胖与内脏脂肪酸代谢密切相关，但其作用尚未明确。此研究发现大豆异黄酮可以改善饮食诱导的肥胖雄性大鼠的内脏脂肪酸代谢，表现为体重减轻、内脏脂肪细胞面积减少、内脏脂肪合成受到抑制、脂肪水解加速；大豆异黄酮、大豆苷元和染料木素等常见成分能够抑制3T3-L1细胞的脂质积累过程。此外，大豆异黄酮在体内和体外都能促进amp活化的蛋白激酶(AMPK)活性，这可能与大豆异黄酮的脂质代谢调节有关。该研究表明大豆异黄酮作为内脏脂肪组织中调节脂质稳态的机制的潜力，对肥胖治疗有益。

文章链接：https://doi.org/10.3390/molecules24152809