长期口服柠檬酸铁导致的铁超载损害小鼠的

肠道免疫和屏障

2020年5月， 2016级基础兽医硕士劳澄婕等在SCI期刊《Biological Trace Element Research》上发表了题为“Iron Overload Resulting from the Chronic Oral Administration of Ferric Citrate Impairs Intestinal Immune and Barrier in Mice”的SCI论文，最新影响因子为2.639。

柠檬酸铁(FC)是一种含铁磷酸盐粘合剂，用作食品添加剂的铁补充剂，但是口服FC可能与胃肠道不良反应有关，并存在长期铁超载的潜在风险。为了探讨柠檬酸铁对肠上皮功能的潜在影响，在该研究中，给小鼠口服了16周不同剂量的柠檬酸铁。发现血清和组织中的铁含量显著升高，导致机体处于铁超载状态；同时，空肠绒毛高度、绒毛高度与隐窝深度之比、上皮内淋巴细胞及杯状细胞数量均减少。铁过载调节促炎细胞因子(IL-1β, IL-2, IL-6, TNF-ɑ)，同时下调抗炎细胞因子(IL-4, IL-10)和sIgA，可诱发肠黏膜屏障功能障碍。此外，铁超载增加了血清d -乳酸(D-LA)水平，降低了紧密连接蛋白(claudin-1、occludin和ZO-1)、MUC-2和TFF3，这可能导致黏液层改变，影响屏障的完整性。此外，铁超载上调了MDA和蛋白质羰基的含量，同时下调了T-AOC，GSH-PX，SOD，CAT和GSH的活性和含量，提示铁超载改变了空肠粘膜的氧化-抗氧化平衡，增加了脂质过氧化和蛋白氧化。同时，对肠道损伤的影响可能与空肠氧化应激的增加密切相关。该研究结果表明，长期给药FC可诱导小鼠肠道氧化应激，导致小鼠黏膜屏障和免疫系统功能的改变。

文章链接：https://doi.org/10.1007/s12011-020-02218-4